Como darle sazón a tus tacos y montados de La Junta

¡Hola amigos! ¿Qué tal? ¿cómo están?, Aquí su amigo Jorge Rendon de Tacos y montados la junta, Primera mente me gustaría darles la bienvenida a esta nueva sección y a la primera publicación del blog de Tacos y Montados La Junta. Este Apartado estará dedicado a temas de interés, datos curiosos, anecdotarios, entre otros temas de entretenimiento.

Bueno sin más dilación, demos paso al tema principal.

¿Cómo preparar tus platillos favoritos de Tacos y Montados la Junta?

Todos sabemos que los platillos de Tacos y Montados la junta no están completos si a estos no se les agrega sus condimentos como cilantro, tomate, cebolla, etc; hoy les presentamos algunas maneras creativas para llevar el sabor de dichos platillos a otro nivel, existen miles de combinaciones y conjuntos de preparaciones habidas y por haber, hay que recordar que no existe preparaciones mejores que otras, nosotros creemos que el secreto de preparar un platillo está en la creatividad y sentido de que cada combinación y selección de ingredientes es único, eso es lo que realmente hace especial los gustos de cada cliente; sin embargo consideramos que las siguientes combinaciones son dignas de ser probadas.

Preparaciones para Montados.

Clásica de la casa.

Para darle el sabor clásico de la casa a este suculento y emblemático platillo, requerimos ordenar un montado sencillo o uno extra (hay que considerar que el montado extra es más grande y, por lo tanto, tiene menos espacio para agregar verdura) una recibida nuestra orden lo prepararemos de la siguiente manera siguiendo el orden de la lista:

1. Pepino

2. Tomate

3. Cilantro

4. 1 ½ cucharada Salsa verde de aguacate

5. ½ cucharada Salsa roja

Te recordamos que la salsa roja de Tacos y Montados la Junta es muy “Brava”, si no eres de aquellos que gozan de tener un infierno en la boca te sugerimos omitir la salsa roja.

Una vez tengamos nuestro montado preparado está listo para ser degustado.

Clásico mexicano

Naturalmente los mexicanos pareciera que nos organizamos para preparar del mismo modo nuestras comidas y la verdad es que esta preparación es básica para muchos de nuestros platillos típicos; para darle ese toque mexicano a nuestro montado deberemos seguir la siguiente lista de preparación de nuestro montado.

1. Cebolla

2. Tomate

3. Cilantro

4. Limón

5. 1 cucharada de salsa roja

Si no toleras el picante puedes remplazar la salsa roja por salsa verde tradicional; esta preparación es básica para cualquier comida mexicana, podríamos decir que esta combinación representa a México en un sabor, ¿será porque estos llevan los colores de la bandero de dicho país? En fin, son preguntas que aun no tienen respuesta; una vez condimentado nuestro montado estarás listo para llevar el sabor de México a tu boca.

Fitness

Si vas “pecar” rompiendo la dieta con un montadito de La Junta, te recomendamos seguir la siguiente combinación para que por lo menos vaya acompañado de condimentos nutritivos:

1. Pepino

2. Tomate

3. Rayadura de zanahoria con repollo

En esta ocasión omitiremos la salsa para un toque más fresco al montado, según la guía de verduras de Eroski Consumer el pepino aporta los nutrientes de fibra, vitamina A y E, el tomate aporta fibra, minerales como el potasio y vitamina C, E, A y vitaminas del grupo B, la zanahoria destaca la presencia de fósforo, potasio, magnesio y vitamina B3, en los aporte del repollo encontramos los minerales de magnesio y calcio, en los que a vitaminas respecta este contiene destacables cantidades de vitamina A y C.

Una preparación sin duda que ayuda a no sentirse tan culpable después de devorarse un irresistible montado de la Junta.

La sabrosita

Sabemos que por si solo el sabor de los montados es inigualable, pero ¿Qué tal si lo llevamos a otro nivel?, la siguiente preparación te ayudara a resaltar el sabor del queso y de la carne de bistec:

1. Cebolla gratinada

2. Tomate

3. Cilantro

4. 1 cucharada de salsa verde tradicional

La combinación de estos ingredientes traerá una explosión de sabor a tus papilas gustativas, el secreto de esta se encuentra en cómo es que complementa el sabor de la cebolla gratinada al sabor de la carne, si eres un amante del picante puedes remplazar la salsa de aguacate con la salsa roja la salsa naranja, pero se los advertimos estas salsas no son para novatos.

Preparaciones para Tacos

Clásico de la casa

Para esta preparación vamos replicar la fórmula de preparación de los montados, pero cambiaremos algunos elementos para que se adapten al tamaño de los tacos:

1. Tomate

2. Cilantro

3. ¼ cucharada Salsa verde de aguacate por taco

4. ¼ cucharada Salsa roja por taco

Puedes omitir la salsa roja si es que no toleras el picante; este es la preparación tradicional de los tacos dentro del restaurante.

Clásico mexicano

Como ya habíamos mencionado antes podríamos decir que existe un método estándar para la preparación de casi cualquier comida mexicana, sin embargo, aquí cambiaremos el método para adaptar la preparación en un solo ingrediente:

1. Pico de gallo

2. Limón

3. ½ cucharada de salsa roja por taco

El pico de gallo nos ayudara a integrar la cebolla, el cilantro y el tomate en una sola cucharada, de esa forma no saturaremos nuestro taco de condimentos, haciéndonos más fácil la tarea de masticar y degustar nuestra orden de tacos.

La sencilla

Denominamos esta preparación así ya que solo consta de dos ingredientes, hemos incluido esta receta ya que según los comentarios de los trabajadores este ingrediente suele acabarse rápidamente dentro de los locales entre semana, pero cuando llega el fin de semana dicho condimento suele ser uno de los que más tarda en acabarse en la barra de verduras:

1. Ralladura de zanahoria con repollo

2. Limón

En la experiencia personal del equipo de Tacos y Montados La Junta Fans, todos prescindimos de incluir este ingrediente en nuestros platillos, sin embargo, el tema es ¿Por qué entre semana tiene más consumo? En fin, creo que son preguntas que aun no tienen respuesta; para esta preparación dejaremos de lado las salsas, ya que el incluir solo estos dos ingredientes le brindara un toque mas fresco al sabor de los tacos.

Sabrosita

Para la versión sabrosita de los tacos solo incluiremos 2 ingredientes y una salsa ya que nos vemos limitados en espacio por el tamaño de los tacos, sin embargo, no cabe duda que no deja de ser una de las preparaciones mas sabrosas para los tacos, además de llevaras el sabor original de la carne a su máximo potencial:

1. Cebolla gratinada

2. Limón

3. Salsa verde tradicional

La combinación de estos ingredientes enamorara a tus papilas gustativas y llevaran el sabor original de la carne a otro nivel, si es de tu agrado puedes remplazar la salsa ver por la salsa roja.

No olvides siempre acompañar tus platillos con un refresco bien helado o con las aguas naturales que tiene a la venta el restaurante.

Te recordamos que no existe una preparación perfecta, como ya habíamos dicho cada preparación es única; estos tips de preparación para sus tacos y montados provienen de la experiencia personal del equipo.

Agradecemos mucho su tiempo y esperemos que este blog sea de tu agrado, recuerda que ya puedes visitarnos en nuestras sucursales distintas redes sociales, dale like y comparte si te gusto la lectura, cuéntanos en los comentarios como tu preparas tus platillos y que nombre le pondrías.

Sin mas por el momento, se despiden sus amigos de Tacos y Montados La Junta Fans, ¡hasta la próxima!

Referencias

Eroski Consumer. (2022). Giua practica de verduras. Obtenido de Giua practica de verduras: https://verduras.consumer.es/#list-verduras